Curso de Gastronomia Básica Online Grátis

Este curso é GRÁTIS. Aproveite!.
Totalmente livre de mensalidades.

Grátis

Curso Grátis de Gastronomia Básica - com opção de certificado válido!

Curso Grátis de Gastronomia Básica

Explorar o mundo da gastronomia é mergulhar em uma rica tapeçaria de sabores, técnicas e tradições que moldaram a alimentação humana através dos séculos. No curso gratuito de Gastronomia Básica oferecido pela Prime Cursos, os entusiastas da culinária terão a oportunidade de aprender os fundamentos da cozinha profissional, desde a organização do ambiente até o manuseio e preparo de diversos ingredientes. Este curso é uma porta de entrada para aqueles que desejam aprimorar suas habilidades culinárias, seja por paixão, seja para avançar na carreira profissional.

O que você irá aprender:

Organização de Cozinhas Profissionais: Aprenda a estruturar e manter uma cozinha eficiente.Técnicas Culinárias Básicas: Domine métodos essenciais de cozimento e preparo de alimentos.Ingredientes Chave: Entenda as particularidades dos principais ingredientes utilizados na culinária.Uso de Ervas e Molhos: Explore como ervas e molhos podem transformar suas receitas.

Público-alvo:

Estudantes de gastronomia
Profissionais de cozinha (cozinheiros, chefs)
Culináristas e panificadores
Garçons interessados em aprimorar seus conhecimentos sobre os pratos que servem

Mercado de trabalho e faixa salarial:

A gastronomia continua a ser um campo vibrante com ampla demanda por profissionais qualificados. No Brasil, chefs e cozinheiros podem esperar salários que variam de R$ 1.200 a R$ 7.000 mensais, dependendo da experiência e do local de trabalho. Com o crescimento do turismo gastronômico e a valorização da culinária regional, há uma crescente busca por profissionais que combinem técnica e criatividade na cozinha.Conteúdo

Conteúdo Programático do curso:

Introdução à Gastronomia: Contexto histórico e cultural da alimentação.
Equipamentos e Utensílios de Cozinha: Visão geral dos instrumentos fundamentais.
Estrutura e Hierarquia em Cozinhas Profissionais: Entendendo o funcionamento interno.
Higiene na Cozinha: Práticas essenciais para manter um ambiente seguro e saudável.
Fundamentos das Técnicas Culinárias: Métodos de cozimento e preparação de alimentos.
Bases da Cozinha e Ervas Aromáticas: Como fundamentos e aromas se integram nas receitas.
Molhos e Ovos: A base para muitas preparações na culinária.
Grãos, Cereais, e Legumes: Importância e técnicas de preparo.
Variedades de Carnes e Aves: Técnicas específicas para cada tipo de carne.
Peixes e Frutos do Mar: Abordagem detalhada sobre seleção e cozimento.

Este curso gratuito é uma excelente oportunidade para quem deseja se iniciar ou se especializar no campo da gastronomia, aproveitando a estrutura flexível e a possibilidade de certificação da Prime Cursos.

Conteudista: Editora Prime Cursos do Brasil - Registro ISBN do curso: 978-85-5906-068-3

FICHA DE INFORMAÇÕES
Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99.
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório).
Carga Horária do Certificado: 40 horas
Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá os conhecimentos básicos da gastronomia; aspecto histórico; organização de uma cozinha profissional, hierarquia na cozinha; regras de higiene; técnicas culinárias, bases da cozinha; ervas e agentes aromáticos; molhos, como utilizar e conservar ovos, grãos e cereais; legumes; massas; carnes; aves; peixes e frutos do mar.
Vantagens do Certificado: * Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego; * Aumentar suas chances de promoção no emprego (atual); * Completar horas em atividades Extracurriculares (geralmente exigidas em Faculdades); * Progressão Funcional para Servidores Públicos; * Pré-Requisito para concursos e cursos.